多功能食品安全檢測(cè)儀是一款集成化快檢設(shè)備，可在短時(shí)間內(nèi)得出檢測(cè)結(jié)果。保障食品的安全性，降低食品安全事件發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，食品快檢是有效方式之一。常規(guī)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)設(shè)備數(shù)量有效，檢測(cè)成本高，檢測(cè)周期長(zhǎng)，無(wú)法進(jìn)行廣泛大量的檢測(cè)，這就需要開(kāi)展快速檢測(cè)工作。

　　多功能食品安全檢測(cè)儀在各地基層食品快檢工作中應(yīng)用廣泛，該儀器是實(shí)驗(yàn)室常規(guī)檢測(cè)的有益補(bǔ)充，儀器采用快速檢測(cè)的方法，無(wú)需將采集的樣品送到實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)場(chǎng)即可完成檢測(cè)工作，增加樣品檢測(cè)的數(shù)量，擴(kuò)大食品安全檢測(cè)范圍，對(duì)有問(wèn)題的食品，及時(shí)封存并送到實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步檢測(cè)，這樣技能提高食品安全監(jiān)管效率，又能提出針對(duì)性的檢測(cè)方法，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)與實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的有益互補(bǔ)。

　　在日常食品衛(wèi)生監(jiān)管工作中，采用多功能食品安全檢測(cè)儀可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品，迅速采取相應(yīng)的措施，對(duì)于提高食品安全監(jiān)督工作的效率和力度，保障食品安全有著重要的意義。可隨時(shí)隨地開(kāi)展檢測(cè)工作，快速得出檢測(cè)結(jié)果，可在現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)性檢測(cè)，為科學(xué)評(píng)價(jià)食品安全提供重要支撐。